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ATLAS老化測試箱在食品和飲料行業的應用
來源:東南科儀    發布時間:2021-04-26    閱讀:280次
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Atlas提供了一系列用于食品和飲料的耐光性/光穩定性測試的測試儀器和解決方案。食品中的許多成分對光線敏感,并可能導致異味,難聞的氣味,變色或營養成分(例如維生素)的損失。這些包括但不限于

乳制品和奶酪產品

堅果,種子和某些食用油

柑橘和其他天然香料

啤酒,葡萄酒和某些風味的利口酒和烈酒

 

千禧一代正在進一步推動餐飲產品的開發。首先,他們增加了用天然替代人造色素和香料的需求。通常,它們的曝光穩定性比合成的同類產品差。其次,今天的消費者希望包裝內容物可見。他們希望在做出購買決定之前先查看內容。不幸的是,這種結合常常導致內容物的外觀,味道,氣味或營養價值發生不可接受的變化。

測試的產品示例:

天然口味的汽水

自動售貨機中的奶酪零食餅干

堅果和種子餅干

可回收玻璃容器中的牛奶

巧克力棒

半透明殺菌袋中的嬰兒食品

透明浴缸中的芝士球零食

各種玻璃和塑料瓶中的啤酒

香草和柑橘味伏特加,威士忌和親和酒

瓶裝酒精海灘飲料

 

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包裝內容物以及食品或飲料產品本身的耐光性/光穩定性測試可帶來更好的產品配方和包裝決策,并避免與不可接受的貨架穩定性或消費者吸引力相關的潛在風險。

Atlas提供儀器解決方案,用于測試成分,食品和飲料產品以及產品包裝,從小型測試樣品到最大2升的瓶子。可以根據您的需要量身定制測試該光以引導全光譜的室外太陽輻射,玻璃窗過濾的日光,汽車內部照明燈或人造商店照明。雖然可以使用所有Atlas氙氣儀器,但我們已經開發了特殊的食品和飲料(FD)應用特定模型,特別適合包裝和內容測試。

 

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在我們的測試地點(如邁阿密或鳳凰城地區的設施)中,戶外暴露對于暴露在戶外的產品也很常見。一家主要的飲料制造商讓我們倒了一杯可樂飲料,中午暴露了30分鐘,然后密封并返回以進行風味和顏色分析。我們的商業實驗室耐候性服務也可以提供合同測試。

 

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ATLAS解決方案

盡管所有Atlas氙氣儀器均可用于耐光性和光穩定性測試,但我們的     Xenotest   模型最廣泛用于包裝和內容物測試。

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FD型號配備了冷卻器,以提供比常規測試更低的測試溫度,這通常是防止不穩定樣品熱降解所必需的(  上可選)。

食品和飲料也可以在之一進行戶外

 
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